Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.2% 450 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.5% 651 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.1% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 4.4% 1273 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 8.2% 672 г
Витамин В4, холин 67.23 мг 500 мг 13.4% 7.4% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 31.598 мкг 400 мкг 7.9% 4.4% 1266 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 16% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4335 г
Витамин Н, биотин 6.331 мкг 50 мкг 12.7% 7% 790 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7967 мг 20 мг 19% 10.5% 527 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.57 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2163 г
Кальций, Ca 141.31 мг 1000 мг 14.1% 7.8% 708 г
Кремний, Si 0.328 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9146 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1874 г
Натрий, Na 47.03 мг 1300 мг 3.6% 2% 2764 г
Сера, S 170.59 мг 1000 мг 17.1% 9.4% 586 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 14.2% 388 г
Хлор, Cl 141.57 мг 2300 мг 6.2% 3.4% 1625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.38 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 2% 2679 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1584 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 10.6% 517 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3565 г
Медь, Cu 77.02 мкг 1000 мкг 7.7% 4.2% 1298 г
Молибден, Mo 7.926 мкг 70 мкг 11.3% 6.2% 883 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Олово, Sn 11.08 мкг ~
Селен, Se 28.102 мкг 55 мкг 51.1% 28.2% 196 г
Стронций, Sr 13.93 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 33.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11962 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2262 г
Цинк, Zn 0.4895 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.653 г min 16.8 г 15.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,3 кКал.

  • Порция = 68 гр (123.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов