Мой здоровый рацион

Рецепт Манты с рубцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты с рубцом

Рубец говяжий (На пару) 1200 г
Картофель 1200 г
Лук репчатый 1200 г
Тесто для пельменей 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты с рубцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.9% 1152 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.4% 3733 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.5% 1203 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.8% 3201 г
Органические кислоты 13 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2169 г
Витамин В4, холин 16.7 мг 500 мг 3.3% 3% 2994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 8.987 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4451 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 8.2% 1096 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 3.1% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.912 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5482 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5316 мг 20 мг 7.7% 7% 1306 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.61 мг 2500 мг 9% 8.1% 1113 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 1.8% 4958 г
Кремний, Si 15.671 мг 30 мг 52.2% 47.2% 191 г
Магний, Mg 16.54 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2418 г
Натрий, Na 7.34 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17711 г
Сера, S 79.27 мг 1000 мг 7.9% 7.1% 1262 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 8% 1140 г
Хлор, Cl 227.21 мг 2300 мг 9.9% 9% 1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.2 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 54.79 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 7.5% 1202 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5474 г
Кобальт, Co 3.193 мкг 10 мкг 31.9% 28.8% 313 г
Литий, Li 21.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 9% 1003 г
Медь, Cu 79.33 мкг 1000 мкг 7.9% 7.1% 1261 г
Молибден, Mo 4.585 мкг 70 мкг 6.6% 6% 1527 г
Никель, Ni 2.532 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 267.2 мкг ~
Селен, Se 1.145 мкг 55 мкг 2.1% 1.9% 4803 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 20.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19057 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 6.7% 1351 г
Цинк, Zn 0.4595 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2612 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Манты с рубцом составляет 110,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (165.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».