Мой здоровый рацион

Калорийность костромской. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "костромской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 10.6% 284 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 13.5% 222 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.5% 5425 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258 мкг 900 мкг 28.7% 8.6% 349 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 6% 500 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 0.9% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 1.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2105 г
Витамин В12, кобаламин 1.4 мкг 3 мкг 46.7% 14% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 2.5% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин Н, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.6 мг 20 мг 33% 9.9% 303 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80 мг 2500 мг 3.2% 1% 3125 г
Кальций, Ca 900 мг 1000 мг 90% 26.9% 111 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 3.7% 800 г
Натрий, Na 850 мг 1300 мг 65.4% 19.6% 153 г
Сера, S 256 мг 1000 мг 25.6% 7.7% 391 г
Фосфор, P 590 мг 800 мг 73.8% 22.1% 136 г
Хлор, Cl 1310 мг 2300 мг 57% 17.1% 176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 1.5% 2000 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 1.5% 2000 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 2.7% 1111 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 7.9% 379 г
Цинк, Zn 4.5 мг 12 мг 37.5% 11.2% 267 г
Незаменимые аминокислоты 10.47 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 1.57 г ~
Гистидин* 0.765 г ~
Изолейцин 1.1 г ~
Лейцин 2.37 г ~
Лизин 1.81 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 1.01 г ~
Триптофан 0.7 г ~
Фенилаланин 1.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.95 г ~
Заменимые аминокислоты 14.745 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.76 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 4.21 г ~
Пролин 2.82 г ~
Серин 1.23 г ~
Тирозин 1.56 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.96 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.19 г ~
10:0 Каприновая 0.58 г ~
12:0 Лауриновая 0.77 г ~
14:0 Миристиновая 2.7 г ~
15:0 Пентадекановая 0.39 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 2.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.84 г min 16.8 г 40.7% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.39 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.58 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.87 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~

Энергетическая ценность костромской составляет 334 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».