Мой здоровый рацион

Рецепт Венский торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венский торт

Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Творог обезжиренный Добрыня 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 170 г
Овсяные отруби 60 г
Вода 120 г
Клубника 100 г
Горький шоколад 72%без сахара стевия 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венский торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.6% 809 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.4% 1167 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.6% 1856 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.5% 741 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.6% 3280 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 4.3% 2018 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 25.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 11.1% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.6% 1118 г
Витамин В4, холин 46.29 мг 500 мг 9.3% 7.9% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 9.8% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.313 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3249 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 6.4% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 14.55 мг 90 мг 16.2% 13.8% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4087 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.811 мкг 50 мкг 9.6% 8.2% 1039 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1465 мг 20 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 2.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.21 мг 2500 мг 7.7% 6.6% 1294 г
Кальций, Ca 128.17 мг 1000 мг 12.8% 10.9% 780 г
Кремний, Si 23.023 мг 30 мг 76.7% 65.6% 130 г
Магний, Mg 44.66 мг 400 мг 11.2% 9.6% 896 г
Натрий, Na 141.44 мг 1300 мг 10.9% 9.3% 919 г
Сера, S 61.47 мг 1000 мг 6.1% 5.2% 1627 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 20.3% 422 г
Хлор, Cl 68.64 мг 2300 мг 3% 2.6% 3351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 7.1% 1200 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3.5% 2463 г
Кобальт, Co 2.595 мкг 10 мкг 26% 22.2% 385 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.8389 мг 2 мг 41.9% 35.8% 238 г
Медь, Cu 101.5 мкг 1000 мкг 10.2% 8.7% 985 г
Молибден, Mo 5.558 мкг 70 мкг 7.9% 6.8% 1259 г
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 11.085 мкг 55 мкг 20.2% 17.3% 496 г
Стронций, Sr 8.72 мкг ~
Фтор, F 47.42 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8435 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.7645 мг 12 мг 6.4% 5.5% 1570 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Венский торт составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов