Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с зеленью и помидором и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с зеленью и помидором и огурцом

Руккола 10 г
Щавель 10 г
Шпинат 10 г
Петрушка свежая 10 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленью и помидором и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.6% 2452 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 14.2% 789 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.1% 2696 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.3 мкг 900 мкг 16.4% 18.3% 611 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.845 мг 5 мг 16.9% 18.9% 592 г
Лютеин + Зеаксантин 131.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 5.6% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 17.056 мкг 400 мкг 4.3% 4.8% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 22.7 мг 90 мг 25.2% 28.2% 396 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 4.4% 2568 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 1.598 мг ~
дельта Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5695 г
Витамин К, филлохинон 93.9 мкг 120 мкг 78.3% 87.6% 128 г
Витамин РР, НЭ 0.5227 мг 20 мг 2.6% 2.9% 3826 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.22 мг 2500 мг 10.2% 11.4% 980 г
Кальций, Ca 100.2 мг 1000 мг 10% 11.2% 998 г
Кремний, Si 24.341 мг 30 мг 81.1% 90.7% 123 г
Магний, Mg 26.11 мг 400 мг 6.5% 7.3% 1532 г
Натрий, Na 73.06 мг 1300 мг 5.6% 6.3% 1779 г
Сера, S 30.57 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3271 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 10.6% 1058 г
Хлор, Cl 40.5 мг 2300 мг 1.8% 2% 5679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.7 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 8.1% 1385 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5172 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 32.1% 349 г
Литий, Li 11.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.1836 мг 2 мг 9.2% 10.3% 1089 г
Медь, Cu 93.22 мкг 1000 мкг 9.3% 10.4% 1073 г
Молибден, Mo 3.552 мкг 70 мкг 5.1% 5.7% 1971 г
Никель, Ni 6.167 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 1.594 мкг 55 мкг 2.9% 3.2% 3450 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 26.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15111 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 10% 1121 г
Цинк, Zn 0.3944 мг 12 мг 3.3% 3.7% 3043 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 111.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
Кампестерол 5.444 мг ~
Стигмастерол 1.667 мг ~
бета Ситостерол 11.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.813 г от 11.2 до 20.6 г 34% 38%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.791 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.988 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.965 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с зеленью и помидором и огурцом составляет 89,4 кКал.

  • Порция = 270 гр (241.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».