| Брокколи, вареная, без соли | 446 г |
| Цветная капуста, вареная, без соли | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.5% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.4% | 14000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 47.5% | 714 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 13.6% | 2498 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 15.9% | 2143 г |
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 34.2% | 990 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 596.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 16.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 39.64 мг | 500 мг | 7.9% | 26.8% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 38.3% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 31.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.557 мкг | 400 мкг | 19.6% | 66.4% | 509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.42 мг | 90 мг | 61.6% | 208.8% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 18.3% | 1840 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 82.5 мкг | 120 мкг | 68.8% | 233.2% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4872 мг | 20 мг | 2.4% | 8.1% | 4105 г |
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.53 мг | 2500 мг | 8.9% | 30.2% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.8% | 3453 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 13.2% | 2584 г |
| Натрий, Na | 29.04 мг | 1300 мг | 2.2% | 7.5% | 4477 г |
| Сера, S | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.1% | 4690 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 21.7% | 1572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 9.5% | 3536 г |
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 28.1% | 1208 г |
| Медь, Cu | 41.22 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 13.9% | 2426 г |
| Селен, Se | 1.14 мкг | 55 мкг | 2.1% | 7.1% | 4825 г |
| Фтор, F | 2.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 185185 г |
| Цинк, Zn | 0.3212 мг | 12 мг | 2.7% | 9.2% | 3736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Цв с брокколи составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».