| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 657 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 14.8% | 277 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.2% | 403 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4245 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 154.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 6.7% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 79.93 мг | 500 мг | 16% | 6.6% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.565 мг | 5 мг | 31.3% | 12.8% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 10.7% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.541 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.802 мкг | 3 мкг | 26.7% | 11% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3284 мг | 20 мг | 36.6% | 15% | 273 г |
| Бетаин | 13.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.42 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.3% | 783 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8258 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 2.8% | 1468 г |
| Натрий, Na | 160.47 мг | 1300 мг | 12.3% | 5% | 810 г |
| Сера, S | 273.7 мг | 1000 мг | 27.4% | 11.2% | 365 г |
| Фосфор, P | 246.8 мг | 800 мг | 30.9% | 12.7% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 2.5% | 1674 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Медь, Cu | 93.86 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.9% | 1065 г |
| Селен, Se | 30.579 мкг | 55 мкг | 55.6% | 22.8% | 180 г |
| Цинк, Zn | 2.8157 мг | 12 мг | 23.5% | 9.6% | 426 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.913 г | ~ | |||
| Валин | 1.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.798 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.272 г | ~ | |||
| Лизин | 2.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 1.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.645 г | ~ | |||
| Глицин | 1.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.393 г | ~ | |||
| Пролин | 1.175 г | ~ | |||
| Серин | 1.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.63 г | min 16.8 г | 33.5% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.804 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.717 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.566 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.53 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.071 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные ножки без кожи составляет 243,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».