| Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде | 195 г |
| Капуста припущенная по 1-218 | 350 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп | 6 г |
| Яйцо куриное, пашот | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 15.6% | 731 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.5% | 1514 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.1% | 2744 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.571 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.6% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 4.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 52.2 мг | 500 мг | 10.4% | 11.8% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 8.7% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.1% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.285 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.941 мкг | 3 мкг | 31.4% | 35.8% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.07 мг | 90 мг | 22.3% | 25.4% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.5% | 4505 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 3.8% | 3067 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 5.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4764 мг | 20 мг | 12.4% | 14.1% | 808 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.57 мг | 2500 мг | 12.5% | 14.2% | 802 г |
| Кальций, Ca | 43.24 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.9% | 2313 г |
| Кремний, Si | 0.015 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2077 г |
| Натрий, Na | 224.09 мг | 1300 мг | 17.2% | 19.6% | 580 г |
| Сера, S | 94.28 мг | 1000 мг | 9.4% | 10.7% | 1061 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 15.6% | 728 г |
| Хлор, Cl | 0.47 мг | 2300 мг | 489362 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.451 мг | 18 мг | 8.1% | 9.2% | 1241 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Медь, Cu | 41.06 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 4.7% | 2435 г |
| Молибден, Mo | 0.017 мкг | 70 мкг | 411765 г | ||
| Никель, Ni | 0.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.955 мкг | 55 мкг | 18.1% | 20.6% | 552 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.29 мкг | 4000 мкг | 1379310 г | ||
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 2.1529 мг | 12 мг | 17.9% | 20.4% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (капуста+фарш для котлет ) составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».