| Баклажаны | 150 г |
| Кабачок | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 9.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 30.5% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 12.2% | 2528 г |
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 17.1% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.74 мг | 500 мг | 1.5% | 4.6% | 6460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 20.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.903 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.8% | 3100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.48 мг | 90 мг | 17.2% | 52.4% | 581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 16.8% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.4% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 9.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0404 мг | 20 мг | 5.2% | 15.9% | 1922 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.19 мг | 2500 мг | 14% | 42.7% | 716 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.4% | 4829 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 13.4% | 2282 г |
| Натрий, Na | 185.33 мг | 1300 мг | 14.3% | 43.6% | 701 г |
| Сера, S | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.7% | 8569 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 14% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 286.7 мг | 2300 мг | 12.5% | 38.1% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 14.6% | 2071 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2.304 мкг | 10 мкг | 23% | 70.1% | 434 г |
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 21% | 1444 г |
| Медь, Cu | 111.41 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 33.8% | 898 г |
| Молибден, Mo | 3.656 мкг | 70 мкг | 5.2% | 15.9% | 1915 г |
| Селен, Se | 1.025 мкг | 55 мкг | 1.9% | 5.8% | 5366 г |
| Фтор, F | 9.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 40527 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.2721 мг | 12 мг | 2.3% | 7% | 4410 г |
Энергетическая ценность рататуй составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».