| Горбуша | 430 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 18.5% | 452 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.6% | 1098 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.2% | 3863 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 75.9 мг | 500 мг | 15.2% | 12.7% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 10.5% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 21.2% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.032 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.221 мкг | 3 мкг | 107.4% | 89.8% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 2.2% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.46 мкг | 10 мкг | 84.6% | 70.7% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.197 мг | 15 мг | 8% | 6.7% | 1253 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5466 мг | 20 мг | 32.7% | 27.3% | 306 г |
| Ниацин | 3.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.78 мг | 2500 мг | 13% | 10.9% | 772 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4303 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 2.3% | 3695 г |
| Магний, Mg | 31.57 мг | 400 мг | 7.9% | 6.6% | 1267 г |
| Натрий, Na | 501.16 мг | 1300 мг | 38.6% | 32.3% | 259 г |
| Сера, S | 164.64 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.8% | 607 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 18.6% | 449 г |
| Хлор, Cl | 132.13 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.8% | 1741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 3.3% | 2525 г |
| Йод, I | 39.3 мкг | 150 мкг | 26.2% | 21.9% | 382 г |
| Кобальт, Co | 16.336 мкг | 10 мкг | 163.4% | 136.6% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 6.6% | 1259 г |
| Медь, Cu | 102.68 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.6% | 974 г |
| Молибден, Mo | 3.105 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.7% | 2254 г |
| Никель, Ni | 5.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.739 мкг | 55 мкг | 63.2% | 52.8% | 158 г |
| Фтор, F | 338.79 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 7.1% | 1181 г |
| Хром, Cr | 43.01 мкг | 50 мкг | 86% | 71.9% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.7521 мг | 12 мг | 6.3% | 5.3% | 1596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.906 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 83.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.893 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в соевом соусе 10,06,22 составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».