| Баклажан (Запекание) | 650 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 400 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 90 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.1% | 2452 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 22.4% | 769 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.7% | 3041 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.759 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 7.1% | 2463 г |
| бета Криптоксантин | 4.257 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1069.336 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 31% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 9.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 7.08 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 7062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 7.9% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 11.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.752 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.5% | 3137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 8.1% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.32 мг | 90 мг | 8.1% | 13.9% | 1230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 5.9% | 2901 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 14.8% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2835 мг | 20 мг | 6.4% | 11% | 1558 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.54 мг | 2500 мг | 9.6% | 16.5% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 86.94 мг | 1000 мг | 8.7% | 15% | 1150 г |
| Кремний, Si | 17.082 мг | 30 мг | 56.9% | 97.9% | 176 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 5.9% | 2974 г |
| Натрий, Na | 152.7 мг | 1300 мг | 11.7% | 20.1% | 851 г |
| Сера, S | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.7% | 3061 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 14.6% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 182.19 мг | 2300 мг | 7.9% | 13.6% | 1262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 5.5% | 3136 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.589 мкг | 10 мкг | 5.9% | 10.2% | 1698 г |
| Литий, Li | 40.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 14.6% | 1171 г |
| Медь, Cu | 114.83 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 19.8% | 871 г |
| Молибден, Mo | 5.89 мкг | 70 мкг | 8.4% | 14.5% | 1188 г |
| Никель, Ni | 0.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.495 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11111 г |
| Фтор, F | 10.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.5912 мг | 12 мг | 4.9% | 8.4% | 2030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | min 16.8 г | 7.5% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые баклажаны(Нажа) составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».