| Телятина | 585 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 167 г |
| Морковь (Тушение) | 266 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 19 г |
| Укроп (Тушение) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кетчуп Heinz томатный | 102 г |
| Вода | 461 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 14.9% | 745 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.5 мкг | 900 мкг | 43.8% | 48.8% | 228 г |
| бета Каротин | 2.367 мг | 5 мг | 47.3% | 52.7% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.73 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 18315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.9% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.186 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 18298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 2.9% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 23.5% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2799 мг | 20 мг | 1.4% | 1.6% | 7145 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.14 мг | 2500 мг | 2.8% | 3.1% | 3514 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5754 г |
| Кремний, Si | 5.242 мг | 30 мг | 17.5% | 19.5% | 572 г |
| Магний, Mg | 10.96 мг | 400 мг | 2.7% | 3% | 3650 г |
| Натрий, Na | 5.9 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 22034 г |
| Сера, S | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9823 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 2.7% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 18.15 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 1.6% | 6923 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.004 мкг | 10 мкг | 10% | 11.1% | 996 г |
| Литий, Li | 1.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 4.8% | 2345 г |
| Медь, Cu | 28.86 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.2% | 3465 г |
| Молибден, Mo | 4.222 мкг | 70 мкг | 6% | 6.7% | 1658 г |
| Никель, Ni | 1.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51887 г |
| Стронций, Sr | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7859 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.7% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.1991 мг | 12 мг | 1.7% | 1.9% | 6027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из телятины составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».