Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 540 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Сахар кокосовый [Сырье и приправы] 10 г
Мука Универсальная без Глютена [Garnec] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 13.5% 373 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5% 1000 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.6% 1386 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.2% 4209 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1685 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.5% 672 г
Витамин В4, холин 61.9 мг 500 мг 12.4% 6.2% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.2% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 30.517 мкг 400 мкг 7.6% 3.8% 1311 г
Витамин В12, кобаламин 1.209 мкг 3 мкг 40.3% 20.3% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.5% 10274 г
Витамин Н, биотин 8.741 мкг 50 мкг 17.5% 8.8% 572 г
Витамин РР, НЭ 3.8219 мг 20 мг 19.1% 9.6% 523 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.57 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2182 г
Кальций, Ca 146.18 мг 1000 мг 14.6% 7.3% 684 г
Магний, Mg 20.3 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1970 г
Натрий, Na 54.06 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2405 г
Сера, S 201.99 мг 1000 мг 20.2% 10.2% 495 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 13.4% 377 г
Хлор, Cl 120.04 мг 2300 мг 5.2% 2.6% 1916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2871 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1863 г
Кобальт, Co 2.878 мкг 10 мкг 28.8% 14.5% 347 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 64.06 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1561 г
Молибден, Mo 7.36 мкг 70 мкг 10.5% 5.3% 951 г
Олово, Sn 11.38 мкг ~
Селен, Se 28.123 мкг 55 мкг 51.1% 25.7% 196 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Фтор, F 33.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11869 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.4514 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2658 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.757 г min 16.8 г 10.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов