| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 13.3% | 342 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.9% | 509 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4217 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12021.7 мкг | 900 мкг | 1335.7% | 608.2% | 7 г |
| Ретинол | 12.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.543 мг | 1.5 мг | 36.2% | 16.5% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.147 мг | 1.8 мг | 119.3% | 54.3% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 214.34 мг | 500 мг | 42.9% | 19.5% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.4 мг | 5 мг | 128% | 58.3% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.993 мг | 2 мг | 49.7% | 22.6% | 201 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.333 мкг | 400 мкг | 62.3% | 28.4% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.713 мкг | 3 мкг | 557.1% | 253.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.83 мг | 90 мг | 35.4% | 16.1% | 283 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.667 мг | 15 мг | 11.1% | 5.1% | 900 г |
| Витамин Н, биотин | 1.727 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.6% | 2895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9864 мг | 20 мг | 69.9% | 31.8% | 143 г |
| Ниацин | 10.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447 мг | 2500 мг | 17.9% | 8.2% | 559 г |
| Кальций, Ca | 65.67 мг | 1000 мг | 6.6% | 3% | 1523 г |
| Кремний, Si | 3.333 мг | 30 мг | 11.1% | 5.1% | 900 г |
| Магний, Mg | 36.67 мг | 400 мг | 9.2% | 4.2% | 1091 г |
| Натрий, Na | 109.33 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.8% | 1189 г |
| Сера, S | 256.33 мг | 1000 мг | 25.6% | 11.7% | 390 г |
| Фосфор, P | 327.4 мг | 800 мг | 40.9% | 18.6% | 244 г |
| Хлор, Cl | 42 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.067 мг | 18 мг | 100.4% | 45.7% | 100 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 18.433 мкг | 10 мкг | 184.3% | 83.9% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.4723 мг | 2 мг | 23.6% | 10.7% | 423 г |
| Медь, Cu | 450 мкг | 1000 мкг | 45% | 20.5% | 222 г |
| Молибден, Mo | 59.667 мкг | 70 мкг | 85.2% | 38.8% | 117 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 317.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.067 мкг | 55 мкг | 100.1% | 45.6% | 100 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15192 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 10% | 455 г |
| Цинк, Zn | 7.2667 мг | 12 мг | 60.6% | 27.6% | 165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 1.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 1.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Пролин | 1.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 360 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.097 г | min 16.8 г | 18.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 219,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».