| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 720 г |
| Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. | 2706 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 11.8% | 400 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.5% | 378 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6.1% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 103.86 мг | 500 мг | 20.8% | 9.9% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 7.7% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 12.7% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.817 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.466 мкг | 3 мкг | 15.5% | 7.3% | 644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5535 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.635 мкг | 50 мкг | 13.3% | 6.3% | 754 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.913 мг | 20 мг | 49.6% | 23.5% | 202 г |
| Ниацин | 4.818 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.91 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.9% | 966 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6935 г |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2016 г |
| Натрий, Na | 66.64 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.4% | 1951 г |
| Сера, S | 184.37 мг | 1000 мг | 18.4% | 8.7% | 542 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 10% | 472 г |
| Хлор, Cl | 60.03 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 3.1% | 1523 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 7.898 мкг | 10 мкг | 79% | 37.4% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11173 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 3.949 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.7% | 1773 г |
| Селен, Se | 6.641 мкг | 55 мкг | 12.1% | 5.7% | 828 г |
| Фтор, F | 102.68 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.2% | 3896 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6% | 791 г |
| Цинк, Zn | 1.4176 мг | 12 мг | 11.8% | 5.6% | 847 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лизин | 1.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.108 г | min 16.8 г | 36.4% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.922 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный составляет 211 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».