| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 270 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.2% | 1767 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 6.5% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 15.4% | 476 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3252 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.2 мкг | 900 мкг | 23.8% | 17.5% | 420 г |
| бета Каротин | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 18.9% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% | 2.7% | 2717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.954 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8074 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.872 мг | 15 мг | 12.5% | 9.2% | 801 г |
| Витамин Н, биотин | 3.309 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.8% | 1511 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1084 мг | 20 мг | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Ниацин | 1.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.66 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.6% | 1576 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6789 г |
| Кремний, Si | 28.538 мг | 30 мг | 95.1% | 69.9% | 105 г |
| Магний, Mg | 69.01 мг | 400 мг | 17.3% | 12.7% | 580 г |
| Натрий, Na | 4.14 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 31401 г |
| Сера, S | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2765 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 9.7% | 758 г |
| Хлор, Cl | 20.5 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.263 мг | 18 мг | 12.6% | 9.3% | 795 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.685 мкг | 10 мкг | 16.9% | 12.4% | 593 г |
| Литий, Li | 1.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5267 мг | 2 мг | 26.3% | 19.3% | 380 г |
| Медь, Cu | 220.58 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 16.2% | 453 г |
| Молибден, Mo | 13.905 мкг | 70 мкг | 19.9% | 14.6% | 503 г |
| Никель, Ni | 4.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.735 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Стронций, Sr | 96.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5828 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.7815 мг | 12 мг | 6.5% | 4.8% | 1536 г |
| Цирконий, Zr | 10.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».