Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба по - испански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба по - испански

Хек (Запекание) 300 г
Панировочные сухари 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Петрушка свежая (Запекание) 5 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по - испански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.8% 447 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.9% 718 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2290 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4464 г
бета Криптоксантин 0.579 мкг ~
Ликопин 0.464 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 7.6% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.2% 1353 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 24.664 мкг 400 мкг 6.2% 3.5% 1622 г
Витамин В12, кобаламин 2.228 мкг 3 мкг 74.3% 42.4% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 7.8% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 3.2% 1777 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.228 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5435 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 14.4% 396 г
Витамин РР, НЭ 4.459 мг 20 мг 22.3% 12.7% 449 г
Ниацин 1.152 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.67 мг 2500 мг 14.6% 8.3% 684 г
Кальций, Ca 75.32 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1328 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.6% 10490 г
Магний, Mg 43.17 мг 400 мг 10.8% 6.2% 927 г
Натрий, Na 1033.5 мг 1300 мг 79.5% 45.4% 126 г
Сера, S 205.13 мг 1000 мг 20.5% 11.7% 487 г
Фосфор, P 257.7 мг 800 мг 32.2% 18.4% 310 г
Хлор, Cl 1522.88 мг 2300 мг 66.2% 37.8% 151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 4.7% 1206 г
Йод, I 70.2 мкг 150 мкг 46.8% 26.7% 214 г
Кобальт, Co 18.742 мкг 10 мкг 187.4% 107% 53 г
Литий, Li 0.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.5266 мг 2 мг 26.3% 15% 380 г
Медь, Cu 194.27 мкг 1000 мкг 19.4% 11.1% 515 г
Молибден, Mo 6.968 мкг 70 мкг 10% 5.7% 1005 г
Никель, Ni 6.954 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 3.058 мкг 55 мкг 5.6% 3.2% 1799 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 637.19 мкг 4000 мкг 15.9% 9.1% 628 г
Хром, Cr 50.94 мкг 50 мкг 101.9% 58.2% 98 г
Цинк, Zn 1.0722 мг 12 мг 8.9% 5.1% 1119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.997 г ~
Гистидин* 0.719 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.559 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.868 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.58 г ~
Пролин 1.004 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.927 мг ~
бета Ситостерол 3.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.477 г min 16.8 г 20.7% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.377 г ~

Энергетическая ценность Рыба по - испански составляет 175,1 кКал.

  • Порция = 151 гр (264.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».