Мой здоровый рацион

Рецепт Венский торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венский торт

Отруби овсяные 30 г
Яйцо куриное 55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Творог 5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венский торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 13% 411 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.5% 709 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.5% 2147 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.8 мкг 900 мкг 11% 5.9% 911 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 8.9% 598 г
Витамин В4, холин 101.87 мг 500 мг 20.4% 10.9% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 6.2% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 24.519 мкг 400 мкг 6.1% 3.3% 1631 г
Витамин В12, кобаламин 0.944 мкг 3 мкг 31.5% 16.9% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 3.6% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5976 г
Витамин Н, биотин 10.69 мкг 50 мкг 21.4% 11.5% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3155 мг 20 мг 16.6% 8.9% 603 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.3 мг 2500 мг 5.3% 2.8% 1890 г
Кальций, Ca 129.55 мг 1000 мг 13% 7% 772 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2125 г
Натрий, Na 72.03 мг 1300 мг 5.5% 2.9% 1805 г
Сера, S 170.27 мг 1000 мг 17% 9.1% 587 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 13% 414 г
Хлор, Cl 130.91 мг 2300 мг 5.7% 3.1% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1854 г
Йод, I 12.62 мкг 150 мкг 8.4% 4.5% 1189 г
Кобальт, Co 4.182 мкг 10 мкг 41.8% 22.4% 239 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14184 г
Медь, Cu 59.06 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1693 г
Молибден, Mo 6.952 мкг 70 мкг 9.9% 5.3% 1007 г
Олово, Sn 9.73 мкг ~
Селен, Se 25.5 мкг 55 мкг 46.4% 24.8% 216 г
Стронций, Sr 12.73 мкг ~
Фтор, F 37.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10647 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1873 г
Цинк, Zn 0.6067 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1978 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.408 г min 16.8 г 14.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Венский торт составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов