Мой здоровый рацион

Рецепт Суп грибной с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп грибной с гречкой

Вода 4742 г
Куриный окорочок 511 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Шампиньоны (Варка без слива) 1683 г
Картофель (Варка без слива) 561 г
Морковь (Варка без слива) 211 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 267 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10.6% 2235 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.9% 3500 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.8% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.4% 1538 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.2% 2537 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 17% 1395 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 17.7% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 17.5% 1353 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 4% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 25.1% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 5.7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.633 мкг 400 мкг 1.7% 4% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 4.5% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.2% 18293 г
Витамин Н, биотин 4.403 мкг 50 мкг 8.8% 20.8% 1136 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9276 мг 20 мг 9.6% 22.7% 1038 г
Ниацин 1.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.59 мг 2500 мг 9.1% 21.5% 1094 г
Кальций, Ca 9.08 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11013 г
Кремний, Si 6.153 мг 30 мг 20.5% 48.5% 488 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 9.2% 2571 г
Натрий, Na 10.2 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12745 г
Сера, S 31.84 мг 1000 мг 3.2% 7.6% 3141 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 16.5% 1426 г
Хлор, Cl 22.31 мг 2300 мг 1% 2.4% 10309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.2 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 7.3% 3197 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 9% 2632 г
Кобальт, Co 5.303 мкг 10 мкг 53% 125.3% 189 г
Литий, Li 4.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 11.1% 2128 г
Медь, Cu 170.63 мкг 1000 мкг 17.1% 40.4% 586 г
Молибден, Mo 4.708 мкг 70 мкг 6.7% 15.8% 1487 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 6.903 мкг 55 мкг 12.6% 29.8% 797 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Титан, Ti 9.88 мкг ~
Фтор, F 89.46 мкг 4000 мкг 2.2% 5.2% 4471 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 23.4% 1006 г
Цинк, Zn 0.343 мг 12 мг 2.9% 6.9% 3499 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной с гречкой составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».