| Горчичный порошок | 34 г |
| Вода | 70 г |
| Уксус столовый 9% | 14 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
| Корица, молотая | 0.1 г |
| Гвоздика, молотая | 0.1 г |
Горчица ядреная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 6.4% | 826 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.1% | 523 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.2% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.1% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.805 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 49689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.55 мг | 15 мг | 30.3% | 15.9% | 330 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5876 мг | 20 мг | 7.9% | 4.2% | 1260 г |
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.57 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.4% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 99.84 мг | 1000 мг | 10% | 5.3% | 1002 г |
| Магний, Mg | 113.03 мг | 400 мг | 28.3% | 14.9% | 354 г |
| Натрий, Na | 297.83 мг | 1300 мг | 22.9% | 12.1% | 436 г |
| Сера, S | 2.21 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 45249 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 13% | 405 г |
| Хлор, Cl | 433.25 мг | 2300 мг | 18.8% | 9.9% | 531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.093 мг | 18 мг | 56.1% | 29.5% | 178 г |
| Кобальт, Co | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9174 г |
| Марганец, Mn | 0.0943 мг | 2 мг | 4.7% | 2.5% | 2121 г |
| Медь, Cu | 4.59 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21786 г |
| Молибден, Mo | 1.609 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.2% | 4351 г |
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 50.74 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7883 г |
| Цинк, Zn | 0.0234 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 51282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | min 16.8 г | 11.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.4% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.774 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица русская острая "Ядреная" составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».