Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка по французки

Картофель 977 г
Свинина мясная 691 г
Оливковое масло 23 г
Майонез оливковый Слобода 67% 99 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.1 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.1% 1056 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 14.3% 303 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.7% 2517 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 7.5% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1800 г
Витамин В4, холин 34.27 мг 500 мг 6.9% 3% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 6.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 6.564 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6094 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 5.1% 852 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.3223 мг 20 мг 16.6% 7.2% 602 г
Ниацин 1.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.42 мг 2500 мг 16.3% 7.1% 612 г
Кальций, Ca 38.72 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2583 г
Кремний, Si 26.334 мг 30 мг 87.8% 38.2% 114 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1795 г
Натрий, Na 52.65 мг 1300 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Сера, S 106.93 мг 1000 мг 10.7% 4.7% 935 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 6% 733 г
Хлор, Cl 92.42 мг 2300 мг 4% 1.7% 2489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.9 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 78.48 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1569 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2947 г
Кобальт, Co 5.613 мкг 10 мкг 56.1% 24.4% 178 г
Литий, Li 40.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1929 г
Медь, Cu 111.25 мкг 1000 мкг 11.1% 4.8% 899 г
Молибден, Mo 9.056 мкг 70 мкг 12.9% 5.6% 773 г
Никель, Ni 7.215 мкг ~
Олово, Sn 11.18 мкг ~
Рубидий, Rb 263.3 мкг ~
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 41.62 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9611 г
Хром, Cr 10.3 мкг 50 мкг 20.6% 9% 485 г
Цинк, Zn 1.0833 мг 12 мг 9% 3.9% 1108 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 1.116 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.914 г min 16.8 г 41.2% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.452 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.587 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Картошка по французки составляет 230,1 кКал.

  • Порция = 265 гр (609.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».