Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы из фарша курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы из фарша курицы

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 400 г
Пекинская капуста 268 г
Морковь (Запекание) 78 г
Лук репчатый (Запекание) 71 г
Пшенная каша по 1-278 100 г
Кетчуп 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из фарша курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 15.8% 776 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.3% 2333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2817 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.3 мкг 900 мкг 21.3% 26% 470 г
альфа Каротин 0.326 мкг ~
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 28.4% 431 г
Ликопин 528.906 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.6% 1856 г
Витамин В4, холин 45.62 мг 500 мг 9.1% 11.1% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 19.9% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 31.2% 393 г
Витамин В9, фолаты 33.768 мкг 400 мкг 8.4% 10.3% 1185 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 9.53 мг 90 мг 10.6% 13% 944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 4.3% 2868 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 15.6% 779 г
Витамин РР, НЭ 6.4241 мг 20 мг 32.1% 39.2% 311 г
Ниацин 3.89 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.14 мг 2500 мг 10% 12.2% 1003 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2735 г
Кремний, Si 2.628 мг 30 мг 8.8% 10.8% 1142 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 6.7% 1813 г
Натрий, Na 120 мг 1300 мг 9.2% 11.2% 1083 г
Сера, S 124.01 мг 1000 мг 12.4% 15.2% 806 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 16.4% 749 г
Хлор, Cl 41.31 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 8.94 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 6.6% 1848 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8287 г
Кобальт, Co 4.259 мкг 10 мкг 42.6% 52.1% 235 г
Литий, Li 0.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.143 мг 2 мг 7.2% 8.8% 1399 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 10.6% 1152 г
Молибден, Mo 6.789 мкг 70 мкг 9.7% 11.9% 1031 г
Никель, Ni 0.765 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 11.491 мкг 55 мкг 20.9% 25.6% 479 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 66.84 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5984 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 24.3% 504 г
Цинк, Zn 0.8611 мг 12 мг 7.2% 8.8% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 1.1 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из фарша курицы составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 137 гр (112.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».