| Куриный фарш | 1050 г |
| Манная крупа | 45 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.6% | 528 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 8.9% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 56.72 мг | 500 мг | 11.3% | 8.7% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 14.2% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 16% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.015 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 11.7% | 659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.131 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.891 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5612 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5652 мг | 20 мг | 22.8% | 17.6% | 438 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.88 мг | 2500 мг | 16.7% | 12.9% | 598 г |
| Кальций, Ca | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11534 г |
| Кремний, Si | 0.199 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15075 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2251 г |
| Натрий, Na | 52.69 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2467 г |
| Сера, S | 145.65 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.3% | 687 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 14.5% | 533 г |
| Хлор, Cl | 7.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 3.4% | 2258 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Медь, Cu | 58.21 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.5% | 1718 г |
| Молибден, Mo | 0.874 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8009 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.317 мкг | 55 мкг | 16.9% | 13% | 590 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22485 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 1.2144 мг | 12 мг | 10.1% | 7.8% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | min 16.8 г | 17.9% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.524 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из куриного фарша составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».