Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с рыбой

Кефир Обезжиренный [Приволжский] 240 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук зеленый (перо) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Разрыхлитель Теста [Haas] 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Горбуша Натуральная [Знак Качества] 168 г
Кунжут 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 10.1% 738 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.3% 1400 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.9% 1510 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3243 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 4.3% 1718 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3273 г
Витамин В4, холин 30.49 мг 500 мг 6.1% 4.5% 1640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 7.23 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3623 г
Витамин Н, биотин 2.082 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2402 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 7.3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.9347 мг 20 мг 4.7% 3.5% 2140 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.85 мг 2500 мг 2.2% 1.6% 4558 г
Кальций, Ca 25.34 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3946 г
Кремний, Si 2.436 мг 30 мг 8.1% 6% 1232 г
Магний, Mg 8.81 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4540 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 0.7% 10000 г
Сера, S 29.65 мг 1000 мг 3% 2.2% 3373 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 3.6% 2100 г
Хлор, Cl 20.48 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.4 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 16.87 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3005 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7282 г
Кобальт, Co 1.602 мкг 10 мкг 16% 11.8% 624 г
Литий, Li 0.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1590 г
Медь, Cu 40.96 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2441 г
Молибден, Mo 4.175 мкг 70 мкг 6% 4.4% 1677 г
Никель, Ni 1.871 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 3.858 мкг 55 мкг 7% 5.2% 1426 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 13.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30053 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.3082 мг 12 мг 2.6% 1.9% 3894 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с рыбой составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов