| Говядина, внутренняя часть лопатки (стейк Денвер), только мясо | 680 г |
| Соус вустерский [Сырье и приправы] | 15 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 12.9% | 411 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.7% | 455 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 68.29 мг | 500 мг | 13.7% | 7.3% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 8.1% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 10.2% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.853 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.948 мкг | 3 мкг | 98.3% | 52.2% | 102 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3178 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1261 мг | 20 мг | 15.6% | 8.3% | 640 г |
| Бетаин | 20.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.31 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.5% | 819 г |
| Кальций, Ca | 10.49 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9533 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2103 г |
| Натрий, Na | 73.29 мг | 1300 мг | 5.6% | 3% | 1774 г |
| Сера, S | 184.69 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.8% | 541 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 11.4% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.313 мг | 18 мг | 12.9% | 6.8% | 778 г |
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 15038 г |
| Медь, Cu | 73.23 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.9% | 1366 г |
| Селен, Se | 20.638 мкг | 55 мкг | 37.5% | 19.9% | 266 г |
| Цинк, Zn | 7.209 мг | 12 мг | 60.1% | 31.9% | 166 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 1.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.836 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.521 г | min 16.8 г | 38.8% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.398 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.581 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.581 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.581 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс составляет 188,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».