Мой здоровый рацион

Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венигрет

Картофель 156 г
Морковь 106 г
Зелёный Горошек "Нежный" [Bonduelle] 160 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 11 г
Свекла Отварная [ВкусВилл] 145 г
Огурцы Маринованные [Дядя Ваня] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.8% 3167 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.1% 2947 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6.3% 2407 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.7% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.4 мкг 900 мкг 34.8% 52.1% 287 г
бета Каротин 1.881 мг 5 мг 37.6% 56.3% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В4, холин 3.91 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.248 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12315 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 9% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.9% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.5861 мг 20 мг 2.9% 4.3% 3412 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.96 мг 2500 мг 6.5% 9.7% 1544 г
Кальций, Ca 6.52 мг 1000 мг 0.7% 1% 15337 г
Кремний, Si 15.413 мг 30 мг 51.4% 76.9% 195 г
Магний, Mg 11.23 мг 400 мг 2.8% 4.2% 3562 г
Натрий, Na 4.43 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29345 г
Сера, S 8.3 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12048 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 4% 3653 г
Хлор, Cl 23.19 мг 2300 мг 1% 1.5% 9918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.4 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 49.76 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 2.7% 5678 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7772 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 21.9% 684 г
Литий, Li 18.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 5.2% 2841 г
Медь, Cu 44.72 мкг 1000 мкг 4.5% 6.7% 2236 г
Молибден, Mo 4.968 мкг 70 мкг 7.1% 10.6% 1409 г
Никель, Ni 2.088 мкг ~
Рубидий, Rb 118.7 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25806 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 8.2% 1805 г
Цинк, Zn 0.1454 мг 12 мг 1.2% 1.8% 8253 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 66,8 кКал.

  • Порция = 678 гр (452.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».