Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 300 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Салат (латук) 30 г
Укроп 15 г
Пекинская капуста 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Редис 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.2 ккал 1684 ккал 1.1% 6% 9253 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.1% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 8.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 35.7% 1538 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 22.5% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 26.9% 2050 г
альфа Каротин 0.076 мкг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 29.7% 1838 г
Лютеин + Зеаксантин 3.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 10.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 12.6% 4390 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 6.6% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 20.9% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 22% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.721 мкг 400 мкг 3.2% 17.6% 3144 г
Витамин C, аскорбиновая 17.91 мг 90 мг 19.9% 109.3% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 6% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 5.5% 9597 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 86.8% 632 г
Витамин РР, НЭ 0.3933 мг 20 мг 2% 11% 5085 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.23 мг 2500 мг 7.8% 42.9% 1287 г
Кальций, Ca 37.58 мг 1000 мг 3.8% 20.9% 2661 г
Кремний, Si 34.497 мг 30 мг 115% 631.9% 87 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 20.3% 2685 г
Натрий, Na 68.67 мг 1300 мг 5.3% 29.1% 1893 г
Сера, S 13.29 мг 1000 мг 1.3% 7.1% 7524 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 29.7% 1865 г
Хлор, Cl 123.02 мг 2300 мг 5.3% 29.1% 1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.9 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 50.32 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 21.4% 2564 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 14.8% 3722 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 129.7% 424 г
Литий, Li 9.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.2044 мг 2 мг 10.2% 56% 978 г
Медь, Cu 108.55 мкг 1000 мкг 10.9% 59.9% 921 г
Молибден, Mo 5.148 мкг 70 мкг 7.4% 40.7% 1360 г
Никель, Ni 4.982 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 4.9% 11364 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 2.7% 19493 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 70.9% 773 г
Цинк, Zn 0.2787 мг 12 мг 2.3% 12.6% 4306 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 18,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов