Мой здоровый рацион

Рецепт Форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель

Форель, все виды 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 32.3 г 76 г 42.5% 18.5% 235 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8% 544 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1% 4088 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.3% 3409 г
Ретинол 0.026 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.543 мг 1.5 мг 36.2% 15.8% 276 г
Витамин В2, рибофлавин 0.512 мг 1.8 мг 28.4% 12.4% 352 г
Витамин В4, холин 100.93 мг 500 мг 20.2% 8.8% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 3.012 мг 5 мг 60.2% 26.2% 166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 6.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 20.186 мкг 400 мкг 5% 2.2% 1982 г
Витамин В12, кобаламин 12.096 мкг 3 мкг 403.2% 175.5% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин D, кальциферол 6.056 мкг 10 мкг 60.6% 26.4% 165 г
Витамин D3, холекальциферол 6.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4823 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.9876 мг 20 мг 34.9% 15.2% 286 г
Макроэлементы
Калий, K 560.56 мг 2500 мг 22.4% 9.7% 446 г
Кальций, Ca 66.77 мг 1000 мг 6.7% 2.9% 1498 г
Магний, Mg 34.16 мг 400 мг 8.5% 3.7% 1171 г
Натрий, Na 80.75 мг 1300 мг 6.2% 2.7% 1610 г
Сера, S 322.52 мг 1000 мг 32.3% 14.1% 310 г
Фосфор, P 380.4 мг 800 мг 47.6% 20.7% 210 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.329 мг 18 мг 12.9% 5.6% 773 г
Марганец, Mn 1.3214 мг 2 мг 66.1% 28.8% 151 г
Медь, Cu 291.93 мкг 1000 мкг 29.2% 12.7% 343 г
Селен, Se 19.565 мкг 55 мкг 35.6% 15.5% 281 г
Цинк, Zn 1.0248 мг 12 мг 8.5% 3.7% 1171 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.93 г ~
Валин 1.661 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 1.486 г ~
Лейцин 2.621 г ~
Лизин 2.961 г ~
Метионин 0.955 г ~
Треонин 1.415 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.95 г ~
Аспарагиновая кислота 3.303 г ~
Глицин 1.548 г ~
Глутаминовая кислота 4.814 г ~
Пролин 1.14 г ~
Серин 1.315 г ~
Тирозин 1.089 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.053 г min 16.8 г 30.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.435 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.328 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.241 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.293 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.314 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.284 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.82 г ~

Энергетическая ценность Форель составляет 229,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок