Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 45 г
Сахар песок 15 г
Манная крупа 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12.6% 437 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.2% 1057 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.9% 1404 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 3.8% 1452 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.6% 726 г
Витамин В4, холин 67.44 мг 500 мг 13.5% 7.4% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.5% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 30.915 мкг 400 мкг 7.7% 4.2% 1294 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 17.8% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4451 г
Витамин Н, биотин 8.234 мкг 50 мкг 16.5% 9.1% 607 г
Витамин РР, НЭ 3.5492 мг 20 мг 17.7% 9.7% 564 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.86 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2215 г
Кальций, Ca 122.1 мг 1000 мг 12.2% 6.7% 819 г
Кремний, Si 0.712 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4213 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2045 г
Натрий, Na 48.64 мг 1300 мг 3.7% 2% 2673 г
Сера, S 178.12 мг 1000 мг 17.8% 9.8% 561 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 13% 424 г
Хлор, Cl 104.25 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2290 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 3.3% 1639 г
Кобальт, Co 5.847 мкг 10 мкг 58.5% 32.1% 171 г
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3221 г
Медь, Cu 61.64 мкг 1000 мкг 6.2% 3.4% 1622 г
Молибден, Mo 7.476 мкг 70 мкг 10.7% 5.9% 936 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Олово, Sn 9.19 мкг ~
Селен, Se 25.022 мкг 55 мкг 45.5% 25% 220 г
Стронций, Sr 11.53 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 32.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12323 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2404 г
Цинк, Zn 0.4861 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».