Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Сайра бланшированная в масле, консервы 240 г
Лук зеленый (перо) 41 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 119 г
Огурец парниковый 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.9% 661 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 14.1% 421 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 1.9% 3140 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 5.7% 1045 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7% 845 г
Витамин В4, холин 59.16 мг 500 мг 11.8% 7% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 4.3% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 7.3% 816 г
Витамин В9, фолаты 9.436 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4239 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 13.1% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 3.2% 1844 г
Витамин D, кальциферол 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 10.5% 562 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6276 г
Витамин Н, биотин 4.902 мкг 50 мкг 9.8% 5.8% 1020 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 8.4% 706 г
Витамин РР, НЭ 1.9136 мг 20 мг 9.6% 5.7% 1045 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.17 мг 2500 мг 9.2% 5.4% 1091 г
Кальций, Ca 31.28 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3197 г
Кремний, Si 13.086 мг 30 мг 43.6% 25.8% 229 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2407 г
Натрий, Na 280.38 мг 1300 мг 21.6% 12.8% 464 г
Сера, S 127.15 мг 1000 мг 12.7% 7.5% 786 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 11.3% 521 г
Хлор, Cl 427.15 мг 2300 мг 18.6% 11% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Йод, I 27.52 мкг 150 мкг 18.3% 10.8% 545 г
Кобальт, Co 12.196 мкг 10 мкг 122% 72.1% 82 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Медь, Cu 86.15 мкг 1000 мкг 8.6% 5.1% 1161 г
Молибден, Mo 4.995 мкг 70 мкг 7.1% 4.2% 1401 г
Никель, Ni 2.919 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 7.355 мкг 55 мкг 13.4% 7.9% 748 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 214.54 мкг 4000 мкг 5.4% 3.2% 1864 г
Хром, Cr 26.73 мкг 50 мкг 53.5% 31.6% 187 г
Цинк, Zn 0.6443 мг 12 мг 5.4% 3.2% 1862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 46%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.3%

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».