| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 400 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 6.2% | 691 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 6.1% | 702 г |
| Углеводы (общие) | 30.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4519 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2528 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 11.2% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.2% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 8.5% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.318 мкг | 400 мкг | 46.8% | 20% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 2.1% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 1.8% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3132 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5.4% | 796 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4262 мг | 20 мг | 27.1% | 11.6% | 369 г |
| Ниацин | 1.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.22 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.1% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 108.46 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.6% | 922 г |
| Кремний, Si | 1.613 мг | 30 мг | 5.4% | 2.3% | 1860 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 1.9% | 2275 г |
| Натрий, Na | 109.79 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.6% | 1184 г |
| Сера, S | 70.05 мг | 1000 мг | 7% | 3% | 1428 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 8% | 532 г |
| Хлор, Cl | 170.47 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.2% | 1349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.638 мг | 18 мг | 14.7% | 6.3% | 682 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 6.159 мкг | 10 мкг | 61.6% | 26.3% | 162 г |
| Литий, Li | 0.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4598 мг | 2 мг | 23% | 9.8% | 435 г |
| Медь, Cu | 270.82 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 11.6% | 369 г |
| Молибден, Mo | 1.359 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5151 г |
| Никель, Ni | 0.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.189 мкг | 55 мкг | 45.8% | 19.6% | 218 г |
| Стронций, Sr | 6.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48309 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.6% | 923 г |
| Цинк, Zn | 1.1998 мг | 12 мг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.987 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.199 г | min 16.8 г | 19% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с грибами составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».