| Морковь | 135 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.4% | 1366 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.6% | 1000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 534.6 мкг | 900 мкг | 59.4% | 92.7% | 168 г |
| бета Каротин | 3.237 мг | 5 мг | 64.7% | 100.9% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.74 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 8.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.584 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.9% | 2275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.75 мг | 90 мг | 47.5% | 74.1% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 6.9% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.4 мкг | 120 мкг | 48.7% | 76% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9142 мг | 20 мг | 4.6% | 7.2% | 2188 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.43 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.2% | 960 г |
| Кальций, Ca | 41.82 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.6% | 2391 г |
| Кремний, Si | 43.245 мг | 30 мг | 144.2% | 225% | 69 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 8.3% | 1882 г |
| Натрий, Na | 167.35 мг | 1300 мг | 12.9% | 20.1% | 777 г |
| Сера, S | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.4% | 3591 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 7.2% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 277.78 мг | 2300 мг | 12.1% | 18.9% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 5.5% | 2866 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 2.663 мкг | 10 мкг | 26.6% | 41.5% | 376 г |
| Литий, Li | 1.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 13.4% | 1166 г |
| Медь, Cu | 74.15 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11.5% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 12.663 мкг | 70 мкг | 18.1% | 28.2% | 553 г |
| Никель, Ni | 11.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23504 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18553 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 13.3% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.385 мг | 12 мг | 3.2% | 5% | 3117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.756 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | min 16.8 г | 15.7% | 24.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста и морковь составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».