| Говядина 1 кат. | 550 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 206 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.5% | 710 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 14% | 381 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3266 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.2 мкг | 900 мкг | 19.2% | 10.2% | 520 г |
| альфа Каротин | 721.311 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.719 мг | 5 мг | 34.4% | 18.4% | 291 г |
| Ликопин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 41.7 мг | 500 мг | 8.3% | 4.4% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.7% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 6.8% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.226 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 25.6% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1.8% | 2961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3797 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.847 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2707 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8364 мг | 20 мг | 24.2% | 12.9% | 414 г |
| Ниацин | 2.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.67 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.9% | 897 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5731 г |
| Кремний, Si | 0.906 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3311 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2324 г |
| Натрий, Na | 51.04 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Сера, S | 141.1 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% | 8.1% | 656 г |
| Хлор, Cl | 37.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 5.1% | 1057 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 4.783 мкг | 10 мкг | 47.8% | 25.5% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 2.4% | 2205 г |
| Медь, Cu | 125.55 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.7% | 796 г |
| Молибден, Mo | 6.425 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.9% | 1089 г |
| Никель, Ni | 5.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49550 г |
| Фтор, F | 41.18 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9713 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.2% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 1.9984 мг | 12 мг | 16.7% | 8.9% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.112 г | min 16.8 г | 24.5% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш "Говядина" составляет 187,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».