Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка домашняя

Огурец грунтовый 160 г
Картофель отварной по 1-206 270 г
Кефир 2,5% жирности 600 г
Укроп 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук маринованный по 2-56 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.7% 2375 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.3% 2154 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.6% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6% 2658 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 8.6% 1844 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 3% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 12.8% 1241 г
Витамин В4, холин 38.42 мг 500 мг 7.7% 12.2% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 14.6% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 8.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.061 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6600 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 12.8% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 12.2% 1306 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 3.5% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 2.2% 7042 г
Витамин Н, биотин 3.541 мкг 50 мкг 7.1% 11.3% 1412 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.0159 мг 20 мг 5.1% 8.1% 1969 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.81 мг 2500 мг 9% 14.3% 1107 г
Кальций, Ca 76.02 мг 1000 мг 7.6% 12% 1315 г
Кремний, Si 6.983 мг 30 мг 23.3% 36.9% 430 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 6.5% 2430 г
Натрий, Na 212.27 мг 1300 мг 16.3% 25.8% 612 г
Сера, S 36.12 мг 1000 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 16.5% 960 г
Хлор, Cl 268.32 мг 2300 мг 11.7% 18.5% 857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 5.2% 3000 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 7.1% 2246 г
Кобальт, Co 1.542 мкг 10 мкг 15.4% 24.4% 649 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 6.5% 2445 г
Медь, Cu 66.87 мкг 1000 мкг 6.7% 10.6% 1495 г
Молибден, Mo 3.53 мкг 70 мкг 5% 7.9% 1983 г
Никель, Ni 0.095 мкг ~
Олово, Sn 6.4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 4.024 мкг 55 мкг 7.3% 11.6% 1367 г
Стронций, Sr 9.68 мкг ~
Фтор, F 17.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23002 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 7.8% 2024 г
Цинк, Zn 0.403 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.7%

Энергетическая ценность Окрошка домашняя составляет 63,1 кКал.

  • Порция = 406 гр (256.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».