Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар Натуральный [Ультрамарин] 97 г
Помидор (томат), парниковый 141 г
Огурец парниковый 87 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 33 г
Деликатесная Сладкая Кукуруза [Грин Рэй] 100 г
Яйцо куриное (Варка) 69 г
Майонез [Провансаль ЕЖК] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.1% 1357 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.9% 747 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.5% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 5.6% 1734 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В4, холин 30.92 мг 500 мг 6.2% 6% 1617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.7% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.44 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 6.3% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин Н, биотин 2.551 мкг 50 мкг 5.1% 4.9% 1960 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.5979 мг 20 мг 3% 2.9% 3345 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.68 мг 2500 мг 4.2% 4% 2366 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9009 г
Кремний, Si 9.458 мг 30 мг 31.5% 30.2% 317 г
Магний, Mg 3.55 мг 400 мг 0.9% 0.9% 11268 г
Натрий, Na 20.75 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6265 г
Сера, S 24.96 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4006 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Хлор, Cl 36.35 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 2.7% 3622 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5172 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 27% 355 г
Литий, Li 7.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 2.4% 4032 г
Медь, Cu 42.99 мкг 1000 мкг 4.3% 4.1% 2326 г
Молибден, Mo 2.579 мкг 70 мкг 3.7% 3.6% 2714 г
Никель, Ni 3.178 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 3.814 мкг 55 мкг 6.9% 6.6% 1442 г
Фтор, F 11.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34305 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.7% 2551 г
Цинк, Zn 0.2118 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5666 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».