Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 300 г
Желток [Окское] 20 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 30 г
Сахар песок 25 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 20 г
Мука Пшеничная из Цельносмолотого Зерна [Рязаночка] 30 г
Способ приготовления

523 ккал БЖУ 33/17/58

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.6% 531 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.2% 441 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.4% 1190 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 1.7% 2320 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.3% 942 г
Витамин В4, холин 32.96 мг 500 мг 6.6% 2.7% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.6% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 24.706 мкг 400 мкг 6.2% 2.5% 1619 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 9.5% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин Н, биотин 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 2.9% 1389 г
Витамин РР, НЭ 2.7529 мг 20 мг 13.8% 5.6% 727 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.24 мг 2500 мг 3.2% 1.3% 3155 г
Кальций, Ca 115.94 мг 1000 мг 11.6% 4.7% 863 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2463 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4483 г
Сера, S 127.06 мг 1000 мг 12.7% 5.1% 787 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 7.8% 515 г
Хлор, Cl 107.29 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2362 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 2.9% 1416 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Медь, Cu 52.24 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1914 г
Молибден, Mo 5.435 мкг 70 мкг 7.8% 3.2% 1288 г
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Селен, Se 21.176 мкг 55 мкг 38.5% 15.6% 260 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17707 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.2781 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4315 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 247,5 кКал.

  • Порция = 213 гр (527.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».