| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.5% | 490 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.5% | 491 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7579.3 мкг | 900 мкг | 842.1% | 474.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.434 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 12.6% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.55 мг | 1.8 мг | 86.1% | 48.5% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 149.15 мг | 500 мг | 29.8% | 16.8% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.619 мг | 5 мг | 92.4% | 52% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 17.1% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.386 мкг | 400 мкг | 31.3% | 17.6% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.978 мкг | 3 мкг | 399.3% | 224.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 10.2% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.847 мг | 15 мг | 19% | 10.7% | 527 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.699 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7153 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.983 мг | 20 мг | 49.9% | 28.1% | 200 г |
| Ниацин | 7.372 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.43 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.4% | 888 г |
| Кальций, Ca | 38.64 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2588 г |
| Кремний, Si | 2.434 мг | 30 мг | 8.1% | 4.6% | 1233 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1551 г |
| Натрий, Na | 370.53 мг | 1300 мг | 28.5% | 16% | 351 г |
| Сера, S | 163.58 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.2% | 611 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 14.9% | 377 г |
| Хлор, Cl | 481.24 мг | 2300 мг | 20.9% | 11.8% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.254 мг | 18 мг | 73.6% | 41.4% | 136 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 11.991 мкг | 10 мкг | 119.9% | 67.5% | 83 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4001 мг | 2 мг | 20% | 11.3% | 500 г |
| Медь, Cu | 326.5 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 18.4% | 306 г |
| Молибден, Mo | 44.699 мкг | 70 мкг | 63.9% | 36% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.425 мкг | 55 мкг | 55.3% | 31.1% | 181 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36563 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.2% | 689 г |
| Цинк, Zn | 5.1634 мг | 12 мг | 43% | 24.2% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.427 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.093 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная со сметаной составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».