Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочка отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочка отварные

Куриный окорочок (Варка) 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 31.5 г 76 г 41.4% 17.6% 241 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.1% 467 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3926 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3659 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 4.8% 891 г
Витамин РР, НЭ 3.9967 мг 20 мг 20% 8.5% 500 г
Ниацин 3.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.61 мг 2500 мг 10.2% 4.3% 982 г
Кальций, Ca 29.21 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3423 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 2.5% 1674 г
Натрий, Na 18.34 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7088 г
Сера, S 314.69 мг 1000 мг 31.5% 13.4% 318 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 8.3% 514 г
Хлор, Cl 16.61 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13847 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.357 мг 18 мг 13.1% 5.6% 764 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2913 г
Кобальт, Co 11.784 мкг 10 мкг 117.8% 50% 85 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12987 г
Медь, Cu 119.05 мкг 1000 мкг 11.9% 5.1% 840 г
Молибден, Mo 8.232 мкг 70 мкг 11.8% 5% 850 г
Фтор, F 66.89 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5980 г
Хром, Cr 14.41 мкг 50 мкг 28.8% 12.2% 347 г
Цинк, Zn 2.249 мг 12 мг 18.7% 7.9% 534 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.041 г ~
Валин 1.726 г ~
Гистидин* 1.195 г ~
Изолейцин 1.627 г ~
Лейцин 2.938 г ~
Лизин 3.817 г ~
Метионин 0.664 г ~
Метионин + Цистеин 1.278 г ~
Треонин 1.593 г ~
Триптофан 0.564 г ~
Фенилаланин 1.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.722 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.091 г ~
Аспарагиновая кислота 3.004 г ~
Гидроксипролин 0.315 г ~
Глицин 2.124 г ~
Глутаминовая кислота 4.88 г ~
Пролин 1.876 г ~
Серин 1.56 г ~
Тирозин 1.195 г ~
Цистеин 0.598 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 1.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.342 г min 16.8 г 37.8% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.56 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.639 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.786 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.539 г ~

Энергетическая ценность Окорочка отварные составляет 235,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».