| Капуста белокочанная | 256 г |
| Перец сладкий зеленый | 128 г |
| Кабачок | 181 г |
| Огурец грунтовый | 255 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7451 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6.2% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 8.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 33.2% | 1333 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 18.1% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 21.7% | 2036 г |
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 24.8% | 1799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 14.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 7.1% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 10.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 27.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.763 мкг | 400 мкг | 3.2% | 14.2% | 3134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.57 мг | 90 мг | 54% | 238.9% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 5.8% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.1% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 114.2% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6224 мг | 20 мг | 3.1% | 13.7% | 3213 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.48 мг | 2500 мг | 8.6% | 38.1% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 11.9% | 3745 г |
| Кремний, Si | 39.65 мг | 30 мг | 132.2% | 585% | 76 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 13.7% | 3218 г |
| Натрий, Na | 7.3 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.7% | 17808 г |
| Сера, S | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.6% | 6702 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 15.5% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 19.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.5% | 11899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 13.3% | 3333 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 7.1% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.959 мкг | 10 мкг | 19.6% | 86.7% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 35.4% | 1256 г |
| Медь, Cu | 80.28 мкг | 1000 мкг | 8% | 35.4% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 4.007 мкг | 70 мкг | 5.7% | 25.2% | 1747 г |
| Никель, Ni | 4.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.8% | 23810 г |
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 38204 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 40.3% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.3156 мг | 12 мг | 2.6% | 11.5% | 3802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат (капуста, зелёный перец, кабачок, огурец) составляет 22,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».