| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 120 г |
| Свинина, вырезка | 370 г |
| Гречневая крупа ядрица | 350 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Вода | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.4% | 974 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.6% | 1474 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 5.3% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.3% | 667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3233 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.3 мкг | 900 мкг | 17.4% | 14.3% | 576 г |
| бета Каротин | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 15.3% | 534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 24.8% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 31.62 мг | 500 мг | 6.3% | 5.2% | 1581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 4.9% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 9.5% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.232 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 7.2% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 3.471 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.7% | 1441 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4072 мг | 20 мг | 12% | 9.8% | 831 г |
| Ниацин | 1.68 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.3 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.6% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7806 г |
| Кремний, Si | 20.747 мг | 30 мг | 69.2% | 56.7% | 145 г |
| Магний, Mg | 56.59 мг | 400 мг | 14.1% | 11.5% | 707 г |
| Натрий, Na | 48.47 мг | 1300 мг | 3.7% | 3% | 2682 г |
| Сера, S | 79.28 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.5% | 1261 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 13.3% | 613 г |
| Хлор, Cl | 26.53 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.034 мг | 18 мг | 11.3% | 9.3% | 885 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.172 мкг | 10 мкг | 31.7% | 26% | 315 г |
| Литий, Li | 1.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4021 мг | 2 мг | 20.1% | 16.5% | 497 г |
| Медь, Cu | 181.87 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 14.9% | 550 г |
| Молибден, Mo | 13.071 мкг | 70 мкг | 18.7% | 15.3% | 536 г |
| Никель, Ni | 5.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.345 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2% | 4089 г |
| Стронций, Sr | 69.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6222 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.5% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 1.0663 мг | 12 мг | 8.9% | 7.3% | 1125 г |
| Цирконий, Zr | 7.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».