Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука овсяная 30 г
Протеин 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 15.5% 367 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.1% 933 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.3% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 3.9% 1461 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 8.3% 690 г
Витамин В4, холин 67.54 мг 500 мг 13.5% 7.7% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 4.3% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 19.6% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин Н, биотин 8.435 мкг 50 мкг 16.9% 9.6% 593 г
Витамин РР, НЭ 3.7217 мг 20 мг 18.6% 10.6% 537 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.8 мг 2500 мг 5% 2.9% 1987 г
Кальций, Ca 131.68 мг 1000 мг 13.2% 7.5% 759 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 4% 1430 г
Натрий, Na 50.96 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2551 г
Сера, S 177.68 мг 1000 мг 17.8% 10.1% 563 г
Фосфор, P 217.7 мг 800 мг 27.2% 15.5% 367 г
Хлор, Cl 105.94 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1865 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 3.6% 1592 г
Кобальт, Co 2.899 мкг 10 мкг 29% 16.5% 345 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 55.51 мкг 1000 мкг 5.6% 3.2% 1801 г
Молибден, Mo 6.449 мкг 70 мкг 9.2% 5.2% 1085 г
Олово, Sn 9.42 мкг ~
Селен, Se 26.188 мкг 55 мкг 47.6% 27.1% 210 г
Стронций, Sr 12.32 мкг ~
Фтор, F 31.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12837 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2463 г
Цинк, Zn 0.4246 мг 12 мг 3.5% 2% 2826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».