Мой здоровый рацион

Рецепт Пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пудинг

Творог 5% жирности 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 50 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 15.8% 585 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.8% 625 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4523 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9.3% 989 г
Витамин В4, холин 29.64 мг 500 мг 5.9% 5.5% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 21.089 мкг 400 мкг 5.3% 4.9% 1897 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 19.2% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17045 г
Витамин Н, биотин 3.968 мкг 50 мкг 7.9% 7.3% 1260 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7585 мг 20 мг 13.8% 12.8% 725 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.25 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1100 г
Кальций, Ca 126.88 мг 1000 мг 12.7% 11.7% 788 г
Магний, Mg 53.13 мг 400 мг 13.3% 12.3% 753 г
Натрий, Na 34.73 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3743 г
Сера, S 100.18 мг 1000 мг 10% 9.2% 998 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 20.4% 453 г
Хлор, Cl 79.54 мг 2300 мг 3.5% 3.2% 2892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Железо, Fe 2.179 мг 18 мг 12.1% 11.2% 826 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 4% 2333 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 9.9% 934 г
Марганец, Mn 0.42 мг 2 мг 21% 19.4% 476 г
Медь, Cu 459.39 мкг 1000 мкг 45.9% 42.4% 218 г
Молибден, Mo 9.821 мкг 70 мкг 14% 12.9% 713 г
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 11.429 мкг 55 мкг 20.8% 19.2% 481 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 58.3 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6861 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.9068 мг 12 мг 7.6% 7% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.04 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Пудинг составляет 108,2 кКал.

  • Порция = 280 гр (303 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».