Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из говядины отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из говядины отварные

Фрикадельки из говядины 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из говядины отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.7 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 579 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 11.2% 306 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 13.1% 263 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.8% 4313 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.8% 900 г
Витамин В4, холин 93.33 мг 500 мг 18.7% 6.4% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 4.6% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 8.5% 406 г
Витамин В9, фолаты 11.2 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В12, кобаламин 3.467 мкг 3 мкг 115.6% 39.8% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 1.2% 2814 г
Витамин Н, биотин 4.053 мкг 50 мкг 8.1% 2.8% 1234 г
Витамин РР, НЭ 10.9333 мг 20 мг 54.7% 18.8% 183 г
Ниацин 6.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.67 мг 2500 мг 17.4% 6% 575 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 2.5% 1364 г
Натрий, Na 86.67 мг 1300 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Сера, S 306.67 мг 1000 мг 30.7% 10.6% 326 г
Фосфор, P 250.7 мг 800 мг 31.3% 10.8% 319 г
Хлор, Cl 78.67 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2924 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.6 мг 18 мг 20% 6.9% 500 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 2.2% 1563 г
Кобальт, Co 9.333 мкг 10 мкг 93.3% 32.1% 107 г
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4283 г
Медь, Cu 242.67 мкг 1000 мкг 24.3% 8.4% 412 г
Молибден, Mo 15.467 мкг 70 мкг 22.1% 7.6% 453 г
Никель, Ni 11.467 мкг ~
Олово, Sn 100.93 мкг ~
Фтор, F 84 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4762 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 7.5% 457 г
Цинк, Zn 4.32 мг 12 мг 36% 12.4% 278 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.387 г ~
Валин 1.373 г ~
Гистидин* 0.947 г ~
Изолейцин 1.04 г ~
Лейцин 1.973 г ~
Лизин 2.12 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 0.933 г ~
Треонин 1.067 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 1.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.933 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.453 г ~
Аспарагиновая кислота 2.36 г ~
Гидроксипролин 0.387 г ~
Глицин 1.253 г ~
Глутаминовая кислота 4.093 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 1.04 г ~
Тирозин 0.88 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.733 г ~
15:0 Пентадекановая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 2.707 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.893 г min 16.8 г 58.9% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.333 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.213 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из говядины отварные составляет 290,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».