Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9% 580 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.8% 378 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 10.9% 477 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4464 г
бета Криптоксантин 2.647 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 9.8% 531 г
Витамин В4, холин 175.7 мг 500 мг 35.1% 18.3% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 9.8% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.439 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6212 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 8.6% 609 г
Витамин D, кальциферол 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 8.1% 647 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 5.4% 966 г
Витамин Н, биотин 13.658 мкг 50 мкг 27.3% 14.3% 366 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6555 мг 20 мг 8.3% 4.3% 1208 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.84 мг 2500 мг 4.7% 2.5% 2122 г
Кальций, Ca 191.78 мг 1000 мг 19.2% 10% 521 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2421 г
Натрий, Na 686.48 мг 1300 мг 52.8% 27.6% 189 г
Сера, S 164.09 мг 1000 мг 16.4% 8.6% 609 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 13.9% 376 г
Хлор, Cl 105.48 мг 2300 мг 4.6% 2.4% 2181 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 5.6% 932 г
Йод, I 13.52 мкг 150 мкг 9% 4.7% 1109 г
Кобальт, Co 6.761 мкг 10 мкг 67.6% 35.3% 148 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9132 г
Медь, Cu 95.18 мкг 1000 мкг 9.5% 5% 1051 г
Молибден, Mo 4.057 мкг 70 мкг 5.8% 3% 1725 г
Селен, Se 24.345 мкг 55 мкг 44.3% 23.1% 226 г
Фтор, F 37.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10756 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1845 г
Цинк, Zn 1.0858 мг 12 мг 9% 4.7% 1105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.113 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 393.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.848 г min 16.8 г 46.7% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.364 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 191,5 кКал.

  • Порция = 170 гр (325.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».