| Капуста белокочанная | 750 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лисички | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.3% | 3167 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.4% | 2240 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 41.2% | 400 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 615 мкг | 900 мкг | 68.3% | 112.5% | 146 г |
| бета Каротин | 3.72 мг | 5 мг | 74.4% | 122.6% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 17.3% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 11.22 мг | 500 мг | 2.2% | 3.6% | 4456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 14.7% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 12% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.472 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.4% | 1954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.98 мг | 90 мг | 63.3% | 104.3% | 158 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 28.8% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 6.8% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 80.6% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6934 мг | 20 мг | 13.5% | 22.2% | 743 г |
| Ниацин | 2.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.49 мг | 2500 мг | 18% | 29.7% | 555 г |
| Кальций, Ca | 48.79 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.1% | 2050 г |
| Кремний, Si | 45.519 мг | 30 мг | 151.7% | 249.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 11.2% | 1480 г |
| Натрий, Na | 16.92 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.1% | 7683 г |
| Сера, S | 53.35 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.7% | 1874 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 13% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 56.65 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.1% | 4060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1359.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 9.2% | 1779 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.4% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 4.953 мкг | 10 мкг | 49.5% | 81.5% | 202 г |
| Литий, Li | 1.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3557 мг | 2 мг | 17.8% | 29.3% | 562 г |
| Медь, Cu | 187.5 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 31% | 533 г |
| Молибден, Mo | 12.736 мкг | 70 мкг | 18.2% | 30% | 550 г |
| Никель, Ni | 17.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.061 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.1% | 5184 г |
| Стронций, Sr | 14.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.65 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8574 г |
| Хром, Cr | 12.69 мкг | 50 мкг | 25.4% | 41.8% | 394 г |
| Цинк, Zn | 0.6425 мг | 12 мг | 5.4% | 8.9% | 1868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с лисичками составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».