Мой здоровый рацион

Рецепт Крекер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крекер

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Семена льна 5 г
Кунжут 3 г
Пищевая сода 4 г
Оливковое масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крекер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.9 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 4.2% 623 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 5.8% 452 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 6.1% 429 г
Углеводы (общие) 60.7 г ~
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 13.2% 198 г
Вода 9.4 г 2273 г 0.4% 0.1% 24181 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 208.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.514 мг 1.5 мг 34.3% 8.9% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.2% 1184 г
Витамин В4, холин 29.69 мг 500 мг 5.9% 1.5% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 2.9% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 4.7% 556 г
Витамин В9, фолаты 42.339 мкг 400 мкг 10.6% 2.8% 945 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 2.7% 963 г
бета Токоферол 0.19 мг ~
гамма Токоферол 2.403 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 1.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 4.4992 мг 20 мг 22.5% 5.9% 445 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 60.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.99 мг 2500 мг 13.8% 3.6% 723 г
Кальций, Ca 75.26 мг 1000 мг 7.5% 2% 1329 г
Кремний, Si 4.934 мг 30 мг 16.4% 4.3% 608 г
Магний, Mg 142.81 мг 400 мг 35.7% 9.3% 280 г
Натрий, Na 909.36 мг 1300 мг 70% 18.2% 143 г
Сера, S 120.94 мг 1000 мг 12.1% 3.2% 827 г
Фосфор, P 339.6 мг 800 мг 42.5% 11.1% 236 г
Хлор, Cl 0.52 мг 2300 мг 442308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 3.638 мг 18 мг 20.2% 5.3% 495 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Литий, Li 1.909 мкг ~
Марганец, Mn 3.4991 мг 2 мг 175% 45.6% 57 г
Медь, Cu 425.38 мкг 1000 мкг 42.5% 11.1% 235 г
Молибден, Mo 0.372 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 18817 г
Никель, Ni 4.711 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 52.983 мкг 55 мкг 96.3% 25.1% 104 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Цинк, Zn 2.5817 мг 12 мг 21.5% 5.6% 465 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 3.842 г ~
Пролин 1.767 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 13.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.86 мг ~
Стигмастерол 0.455 мг ~
бета Ситостерол 16.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.004 г min 16.8 г 35.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.619 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.003 г ~

Энергетическая ценность Крекер составляет 383,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».