Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета куриная с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета куриная с гречкой

Фарш колбасный куриный, консервы 400 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9% 745 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.2% 596 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3148 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 1.8% 3689 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В4, холин 42.93 мг 500 мг 8.6% 5.7% 1165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 4.573 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8747 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4237 г
Витамин Н, биотин 1.591 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3143 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6473 мг 20 мг 23.2% 15.5% 430 г
Ниацин 2.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.92 мг 2500 мг 6.3% 4.2% 1583 г
Кальций, Ca 30.44 мг 1000 мг 3% 2% 3285 г
Кремний, Si 7.93 мг 30 мг 26.4% 17.6% 378 г
Магний, Mg 31.65 мг 400 мг 7.9% 5.3% 1264 г
Натрий, Na 351.94 мг 1300 мг 27.1% 18.1% 369 г
Сера, S 109.01 мг 1000 мг 10.9% 7.3% 917 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 10.6% 628 г
Хлор, Cl 257.41 мг 2300 мг 11.2% 7.5% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 7.2% 929 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Кобальт, Co 1.669 мкг 10 мкг 16.7% 11.2% 599 г
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 5.7% 1157 г
Медь, Cu 74.86 мкг 1000 мкг 7.5% 5% 1336 г
Молибден, Mo 3.524 мкг 70 мкг 5% 3.3% 1986 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 3.047 мкг 55 мкг 5.5% 3.7% 1805 г
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 31.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12682 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.3774 мг 12 мг 3.1% 2.1% 3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.394 г min 16.8 г 26.2% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.564 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.183 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная с гречкой составляет 149,6 кКал.

  • Порция = 75 гр (112.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».