Мой здоровый рацион

Рецепт Соус шафрановый от шефа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус шафрановый от шефа

Вода 200 г
Соевый соус 15 г
Кукурузный крахмал 10 г
Шафран 1 г
Лавровый лист 0.5 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус шафрановый от шефа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.7 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7760 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.1% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 8.8% 5214 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 13.8% 3333 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 18.9% 2449 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 3.7% 12329 г
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 7.4% 6329 г
бета Криптоксантин 0.917 мкг ~
Ликопин 4249.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 2.8% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 7.4% 6207 г
Витамин В4, холин 3.88 мг 500 мг 0.8% 3.7% 12887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 10.1% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 10.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.954 мкг 400 мкг 1% 4.6% 10116 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 12.4% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 13.4% 3409 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 3.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.4113 мг 20 мг 2.1% 9.7% 4863 г
Бетаин 1.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.32 мг 2500 мг 4.7% 21.7% 2131 г
Кальций, Ca 10.68 мг 1000 мг 1.1% 5.1% 9363 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 11.1% 4162 г
Натрий, Na 398.88 мг 1300 мг 30.7% 141.5% 326 г
Сера, S 8.56 мг 1000 мг 0.9% 4.1% 11682 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 10.1% 4598 г
Хлор, Cl 0.86 мг 2300 мг 267442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 12% 3789 г
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 42.4% 1092 г
Медь, Cu 40.68 мкг 1000 мкг 4.1% 18.9% 2458 г
Молибден, Mo 0.979 мкг 70 мкг 1.4% 6.5% 7150 г
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 2.8% 17572 г
Фтор, F 71.83 мкг 4000 мкг 1.8% 8.3% 5569 г
Цинк, Zn 0.118 мг 12 мг 1% 4.6% 10169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.7%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Соус шафрановый от шефа составляет 21,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».