| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Жир бараний топленый | 50 г |
| Баранина 2 кат. (Запекание) | 300 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Шафран | 1 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Набор для плова | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 125 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.3 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 5.3% | 854 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.2% | 622 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 5.4% | 826 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.4% | 833 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.2 мкг | 900 мкг | 24.5% | 11% | 409 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.302 мг | 5 мг | 26% | 11.7% | 384 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 49.16 мг | 500 мг | 9.8% | 4.4% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3.2% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 4.1% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.123 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 14.3% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 1.7% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 2.066 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2420 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7836 мг | 20 мг | 18.9% | 8.5% | 529 г |
| Ниацин | 1.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.92 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.4% | 828 г |
| Кальций, Ca | 36.71 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2724 г |
| Кремний, Si | 30.796 мг | 30 мг | 102.7% | 46.2% | 97 г |
| Магний, Mg | 36.6 мг | 400 мг | 9.2% | 4.1% | 1093 г |
| Натрий, Na | 43.28 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.5% | 3004 г |
| Сера, S | 78.59 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.6% | 1272 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 7% | 647 г |
| Хлор, Cl | 43.82 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.734 мг | 18 мг | 9.6% | 4.3% | 1038 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.868 мкг | 10 мкг | 38.7% | 17.4% | 259 г |
| Литий, Li | 2.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4194 мг | 2 мг | 21% | 9.4% | 477 г |
| Медь, Cu | 193.37 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 8.7% | 517 г |
| Молибден, Mo | 7.755 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5% | 903 г |
| Никель, Ni | 9.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.026 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.3% | 1366 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.44 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4105 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 7.6% | 590 г |
| Цинк, Zn | 1.4885 мг | 12 мг | 12.4% | 5.6% | 806 г |
| Цирконий, Zr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.843 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.51 г | min 16.8 г | 20.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Традиционный узбекский плов с бараниной, барбарисом и сухофруктами составляет 222,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».