Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица с шампиньонами

Морковь 1 Штука
Шампиньоны 450 г
Петрушка свежая 40 г
Лук репчатый 75 г
Чечевица Красная Вареная [Националь] 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.8% 1027 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.9% 1610 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2948 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 14.3% 781 г
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 15.4% 724 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 8% 1395 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 13.3% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 11.738 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3408 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 7.8% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин Н, биотин 4.469 мкг 50 мкг 8.9% 9.9% 1119 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 37.8% 296 г
Витамин РР, НЭ 1.6488 мг 20 мг 8.2% 9.2% 1213 г
Ниацин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.09 мг 2500 мг 7.3% 8.2% 1373 г
Кальций, Ca 9.73 мг 1000 мг 1% 1.1% 10277 г
Кремний, Si 2.561 мг 30 мг 8.5% 9.5% 1171 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 2.3% 4667 г
Натрий, Na 3.62 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 35912 г
Сера, S 10.83 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9234 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 5.5% 2051 г
Хлор, Cl 14.79 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.4 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 0.197 мг 18 мг 1.1% 1.2% 9137 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 4% 2773 г
Кобальт, Co 4.536 мкг 10 мкг 45.4% 50.7% 220 г
Литий, Li 1.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 3.5% 3200 г
Медь, Cu 148.38 мкг 1000 мкг 14.8% 16.5% 674 г
Молибден, Mo 1.874 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3735 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 7.164 мкг 55 мкг 13% 14.5% 768 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 15.78 мкг ~
Фтор, F 13.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29895 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 8.8% 1269 г
Цинк, Zn 0.1601 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с шампиньонами составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».